Institut für Ernährungswirtschaft und Verbrauchslehre

2000

  • HESSE, K.: Ernährungsberichte aus Sicht der Haushalts- und Gesundheitsökonomik. In: Köhler, Barbara Maria, Oltersdorf, Ulrich, Papastefanou, Georg (Hg.): Ernährungsberichterstattung in der Bundesrepublik Deutschland, Berlin 2000, S. 210-218.
  • HESSE, K.:  Entwicklungstendenzen des Verbraucherverhaltens. (Arbeitsberichte Verbrauchslehre und Haushaltsökonomie, H. 16). Kiel 2000.
  • MÜLLER, M.J, ERBERSDOBLER, H.F., HESSE, K, SCHWARZ, K., WEISS, Ch.R.:Ernährungswissenschaft in der Ökotrophologie: Ein Positionspapier aus Kiel. In: Ernährungs- Umschau 47 (2000), Heft 12, S. 460-464.
  • THIELE, S., HOFFMANN, C., HESSE K.:Entwicklungen der Nachfrage nach Lebensmitteln - Folgerungen für die Ernährungswirtschaft in Schleswig-Holstein. In: Vorträge zur Hochschultagung 2000. (Schriftenreihe der Agrar- und Ernährungs-wissenschaftlichen Fakultät der Universität Kiel, H.90) Kiel 2000, S. 203-213.
  • THIELE, S., MISSONG, M., HESSE, K.:Erarbeitung von Aufteilungsschlüsseln der Wohnungsmiete auf Erwachsene und Kinder.(Zwischenbericht für das Bundesministerium für Familie, Senioren, Frauen und Jugend). Kiel 2000.
  • THIELE, S. (2000): Chancen der Beteiligung Privater Haushalte am Produktivvermögen. Working Paper EWP 0007, Department of Food Economics and Consumption Studies, University of Kiel.